“红提美酒夜光杯，美丽风景为伴醉一回”，我们这一期就聊一聊葡萄美酒并且是世界最知名的纳帕谷的葡萄美酒！
它归属于新天地，但所酿之酒却分毫不逊旧世界；它并不是法国波尔多“皇室”，却被葡萄酒饕客们忘不掉。
在印第安语里，“纳帕”意为富庶之岛。江河中满是生卵的大马哈鱼，天空中连绵起伏迁移的鸟类，低谷是流浪猫、糜鹿、黑熊和灰熊们的佳园，野葡萄葱葱郁郁地生长发育这里，便是世间的又一处世外桃园。
自然，纳帕谷的葡萄酒业发展趋势并并不是一帆风顺的，乃至充满了诡异坎坷。1836年，George Calvert Yount这里创建了第一个葡萄酒园。 自此，纳帕谷的葡萄庄园便如如雨后春笋一个接一个地冒了出去，至1889年，纳帕谷现有超出140个红酒庄园在经营。
可好景不常，因为葡萄酒业的极速扩大造成过多生产制造，产生价钱极速下挫，接踵而至的红提腐病蚜又给红酒商们一次沉重打击。
屋漏偏遇连夜雨，1920年的英国迈入了禁酒令的施行。因此，葡萄庄园竞相被荒芜，制酒商们另谋出路生活，在自此的14年里，只能寥寥无几的好多个酿酒厂凭着生产制造圣礼酒而再次谋生。
直至1933年禁酒令的废除，纳帕谷的葡萄酒产业链才迈入了振兴。现如今，纳帕谷是近400个红酒庄园和好几个知名品牌的佳园。
被帕克称之为“新酒全球分界点的”1976法国巴黎审理
聊完后纳帕谷的葡萄酒业发展历程，也有一件很有趣的事儿值得一提。了解纳帕谷的人都了解纳帕郡的石榴树，但不为人知的是，纳帕郡只能9%的总面积是葡萄庄园，这在其中合适种植葡萄的农田不上3%。
更难以置信的是纳帕谷的葡萄酒生产量只占全部美国加州的的4%，身名却远播全球。
那为何纳帕的葡萄酒具备这般大的风采呢？缘故非常简单，纳帕地域归属于海洋性气候，这儿大白天溫暖，夜里清凉，土壤层低沉却不过多富饶，因此生产制造出了抗压强度、多元性和均衡兼顾的葡萄酒。
许多人那样说过，一个用心种植的葡萄庄园所属的自然环境如同一段歌曲和旋，以土壤层和气侯为基础声调，危害着葡萄酒口味、稳定性和口味，这大约便是美国人常挂在嘴上的说白了造物主给与的风土人情标准吧。显而易见，纳帕也是上帝的宠儿。
文本再美，也抵不过亲自感受一番。如果你进到风景如诗如画的纳帕小鎮时，你能被她花繁叶茂的翠绿色所沉醉。
街道社区两侧的绿草、草坪和花瓣牢牢地地吸引住着你的目光，历史悠久的红酒庄园，制酒的加工厂和绿葱葱的树藤架都刻画出酒乡的轮廊。
自然，来到纳帕可不仅仅仅鉴酒听说佳酿和特色美食更配哦。很多纳帕谷葡萄酒厂都是有当场主厨、餐厅厨房并设立烹制课程内容，为此邀约游人沉醉于食材和葡萄酒配搭造型艺术气氛中。
查询Cakebread Cellars and Peju的各种各样烹制课程内容，并在Chateau Lane Winery、B Cellars或V. Sattui Winery制做一顿难以忘怀的美味。
假如時间充足得话，还记得要去下纳帕的英国烹饪学校，它是特色美食和红葡萄酒发烧友可望不可及的到达站。
这座世界著名的学校出示葡萄酒发烧友课程内容、主厨演试、买东西、品味夜店，并根据Wine Spectator Greystone Restaurant、Conservatory Restaurant和Bakery Café by illy出示美味佳肴。
好啦，讲过的再好，确实比不上自身亲自去感受一番。